Nyheter

Aldrig har intresset för mat och matlagning varit så stort och utbrett som idag. Matlagningsprogrammen byter av varandra på tv, mat-tidningar säljer som aldrig förr och matlagningskurserna knyter samman människor som aldrig annars skulle ha träffats. Maten spelar roll i dagens Sverige och detta märks inte minst i cateringbranschen som aldrig haft så många entreprenörer som just nu som möter en stor och hungrig kundkrets.

Konkurrensens fördelar

Det stora utbudet av catering företag gör det också att kvalitén ökar. Konkurrensen gör det omöjligt för medelmåttiga företag att hålla sig kvar i branschen och den blir på så sätt självsanerande. Konkurrensens andra fördel är att priserna pressas, vilket gör det billigare för kunderna. Att kunderna kan förvänta sig mat av hög kvalité till rimliga priser gör att kunderna blir allt fler. Att beställa catering är idag en vanlig företeelse och många väljer att beställa maten till festen istället för att ta hand om matlagningen själv. Catering har på så sätt blivit en genväg till en lyckad fest, en genväg som allt fler väljer att ta, på grund av kvalitén och kostnaden.

Gourmetmat

Att välja rätt bland alla catering företag är inte alltid helt enkelt. Det stora utbudet har sina tydliga fördelar men gör det svårare för kunden att hitta den bästa i just den kategori som man är intresserad av. Genom att först välja vilken typ av mat man är intresserad av gör valet enklare. Man kan idag beställa catering från världens alla kök och till och med komponera sin egen meny. Att bestämma tema för festen gör det betydligt enklare att välja passande mat. Orientaliskt tema med magdansöser som underhållning till en orientalisk festmåltid håller samman festen och ger den ett mervärde. Gourmetmat finns inom alla matkulturer och det är lätt att komponera riktigt goda menyer med en nypa fantasi och hjälp från experterna på området – kockarna.

Catering med guldkant

Många företag inom cateringbranschen erbjuder ett större antal tjänster utöver matlagningen och utkörning. Som kund kan du till exempel få hjälp med att hitta en passande lokal att hyra för festen, hyra porslin för hela sällskapet, få hjälp med att dekorera borden och den övriga lokalen och till och med få hjälp med att hitta passande underhållning för temafesten. Många cateringföretag kan även hjälpa till med att hitta utbildad serveringspersonal och skickliga bartenders, vilket kan behövas vid större tillställningar. Eftersom att man som kund ofta får rabatt ju fler tjänster som man beställer från cateringföretaget kan det vara värt att välja ett företag som kan erbjuda alla tjänster som man behöver till sin fest.

Värdefulla tips inför festen

  • Var tidig med att skicka ut inbjudningar och be dina gäster återkomma med svar, det gör det lättare för dig att planera inför din fest.
  • Se till att boka catering i god tid, det gör att du får fler valmöjligheter för planeringen av menyn och kan få hjälp med inspiration kring denna.
  • Skicka ut offertförfrågningar till flera företag och jämför service och priser innan du väljer cateringfirma.
  • Se till att lämna korrekta kontaktuppgifter så att företaget får tag i dig om det skulle uppstå problem av något slag. Se även till att du har deras uppgifter och hör av dig om antalet gäster skulle ändras.
  • Se till att kolla upp hur ni ska göra med försäkring för lokalen. En bra försäkring skall täcka eventuella skador på den festlokal som ni hyr.
  • Bestäm en tid för leverans av mat. Helst ska den levereras precis innan den serveras så att den är varm.
  • Håll budgeten genom att bestämma dig för vad hela kalaset får kosta och rätta dig efter planen.